8oC   42%   770 мм   4 м/с
Экспорт новостей Группа Вконтакте Наш канал на YouTube Google+ Наш Твиттер Добавить в Yandex
Горловский Медиа Портал   10.09.10 14:41    PDF Печать
В Горловке сальмонеллез "спрятался" в фарш и куриное мясо
Горловский Медиа ПорталЗа 8 месяцев текущего года в Горловке зарегистрирован 51 случай сальмонеллеза. Особую тревогу вызывает резкое увеличение числа положительных находок сальмонелл в пищевом сырье животного происхождения, прежде всего - в куриных замороженных продуктах и свино-говяжем фарше.

Из 43 проб, отобранных на исследование лабораторией санэпидстанцией Горловки, в 7 пробах обнаружена сальмонелла. Роль этих продуктов в распространении сальмонеллеза в городе подтверждается результатами проводимого опроса заболевших – большинство из них употребляли в пищу изделия из курятины и свино-говяжьего фарша. Кроме того, как свидетельствуют данные, до 70% из них употребляли в пищу куриные яйца без достаточной термической обработки (яичница-«глазунья», яйца всмятку и сырые яйца).

Учитывая высокий риск заражения этим тяжелым инфекционным заболеванием необходимо помнить о том, что только соблюдение основных правил технологии приготовления пищи и личной гигиены могут уберечь от неприятностей.

"Горловский Медиа Портал" представляет рекомендации врачей-эпидемиологов СЭС г. Горловка:

- мясо и мясные продукты подвергать тщательной тепловой обработке - время приготовления зависит от вида мяса и величины кусков, при полной готовности из мяса должен выделяться прозрачный сок при проколе его вилкой;

- для разделки сырого мяса и готовых к употреблению продуктов использовать раздельные доски;

- употреблять яйца после мытья и термической обработки не менее 10 минут;

- сырые продукты и готовые к употреблению необходимо хранить в холодильнике раздельно и в упаковке;

- не употреблять продукты с истекшим сроком годности;

- молоко, купленное у частных лиц, обязательно подвергать кипячению;

- не забывать об элементарных правилах личной гигиены.

"Горловский Медиа Портал"
e-max.it: your social media marketing partner

 

Популярные новости

Видео    
15.04.19

Реконструкция КПВВ "Майорское": крытые парковки и кондиционируемые помещения для пешеходов ... Украинский пункт пропуск "Майорское" активно готовится к летнему сезону. Сейчас здесь идет масштабная реконструкция, в результате которой на КПВВ появятся крытые...

 Читать полностью    Добавить комментарий


Город    
15.04.19

В ДНР обещают сегодня восстановить поврежденную в результате обстрела ЛЭП на севере Горловки ... Поврежденную в результате обстрела 9 апреля линию электропередач, в результате чего более 3 тысяч абонентов поселка Гольмовский остались без света, планируют...

 Читать полностью    Добавить комментарий


Люди    
15.04.19

За прошедшую неделю в Горловке родились 11 малышей ... На прошлой неделе, с 8 по 14 апреля, в Горловке на свет появились 11 малышей. 7 мальчиков и 4 девочки.

 Читать полностью    Добавить комментарий


Обратная связь
Редакция может не разделять мнения авторов публикаций и комментариев к ним. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка на http://www.0624.com.ua обязательна. Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86
Войти