1oC   98%   754 мм   3 м/с
Экспорт новостей Группа Вконтакте Наш канал на YouTube Google+ Google+ Наш Твиттер Добавить в Yandex
Горловский Медиа Портал   24.01.12 12:45    PDF Печать
Врачи СЭС предупреждают: остерегайтесь ботулизма
Горловский Медиа ПорталВ 2012 году, по данным Горловской санэпидстанции, зарегистрированы 3 случая заболевания ботулизмом жителей г. Горловки, которые возникли после употребления вяленого леща, изготовленного в домашних условиях. Больные госпитализированы на лечение в ЦГБ г. Донецка. Ботулизм - тяжелое пищевое отравление, вызванное токсином спорообразующего микроба ботулинуса.

Анализ заболеваемости ботулизмом в области показал, что несмотря на проводимую профилактическую работу по предупреждению этого тяжелого заболевания, отсутствует тенденция к ее снижению.

Заболевание возникает после употребления в пищу продуктов, зараженных палочкой ботулинуса и содержащих токсин. Споры палочки ботулинуса находятся в почве, воде загрязненных испражнениями животных.

Наиболее часто причиной заболевания ботулизмом являются такие продукты домашнего приготовления, как сырокопченые окорочка, грудинка, ветчина, сало, копченые колбасы, вяленая и соленая рыба, мясные и овощные консервы, грибы. Загрязненные микробом пищевые продукты практически не изменяют свой цвет и вкус. Консервные банки обычно вздуваются, однако сама продукция зачастую не изменяет своего внешнего вида.

Заболевание ботулизмом развивается через 6-48 часов, иногда спустя 2-5 дней после употребления загрязненного продукта. Начало болезни характеризуется появлением симптомов, не характерных для ботулизма: тошнота, рвота, слабость, диарея. Несколько позже появляются специфические симптомы: затемнение зрения, "сетка» перед глазами, двоение предметов, опущение век, резкая слабость, головокружение, головная боль, затруднение глотания и дыхания, расстройство речи, осиплость голоса. Для ботулизма характерна нормальная температура, частый пульс, понос сменяется запором.
Только своевременная диагностика и проведение специфического лечения, введение противоботулинической сыворотки, обеспечит благоприятный исход болезни. Запоздавшее лечение в 60-70% случаев приводит к смерти.

Как отмечает врач отделения гигиены питания горСЭС Раиса Сахно, с целью профилактики ботулизма необходимо защищать пищевые продукты от загрязнения, правильно проводить их тепловую обработку и хранение.

Соблюдение режима стерилизации продуктов и тары достаточная концентрация соли, сахара, кислоты имеет первостепенное значение. Приготовление низкокислотных, недосоленных овощных, грибных, фруктовых и др.консервов в домашних условиях строго запрещается. Засолка, маринование овощей, грибов проводится в емкостях со свободным доступом воздуха.

Во избежание отравления вяленой рыбой необходимо после улова быстро выпотрошить ее, промыть проточной водой и после посолки до сушки хранить рыбу на холоде (до +4-6 С). При изготовлении соленого сала необходимо свиное сырье беречь от загрязнения содержимым кишечника, посол сала проводить в условиях холода.

Приготовить в домашних условиях безопасные консервы из мяса, грибов невозможно.

Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своих детей.

Не покупайте на рынках вяленую, копченую рыбы, консервы, свиные копчености, колбасу домашнего приготовления. Требуйте от торгующих пищевыми продуктами документы удостоверяющие их качество, выданные уполномоченными органами и учреждениями.

Не покупайте пищевые продукты на стихийных рынках, где отсутствуют условия для из реализации.

При появлении первых признаков заболевания немедленно обратитесь к врачу!

"Горловский Медиа Портал"
e-max.it: your social media marketing partner

 


Популярные новости

Город    
13.02.19

В Горловке закрылся последний работающий "Амстор" ... Супермаркет "Амстор", расположенный на пересечении пр. Ленина и ул. Багратиона, прекратил свою работу.

 Читать полностью    Добавить комментарий


18.02.19

Митрополита Горловского и Славяного Митрофана задержали на КПП неподалеку Славянска ... 18 февраля на одном из внутренних блокпостов в ходе проверки документов сотрудниками полиции был задержан митрополит Горловский и Славянский Митрофан.

 Читать полностью    Добавить комментарий


15.02.19

В самопровозглашенной ДНР не хватает более 5 тысяч врачей ... Дефицит медицинских кадров в ДНР составляет более 5 тысяч врачей, среднего медицинского персонала - более 7,5 тысячи человек.

 Читать полностью    Добавить комментарий


Видео    
18.02.19

5 частных домов пострадали в результате обстрела Горловки ... В минувшую пятницу, 15 февраля, в Никитовском районе Горловки в результате обстрела повреждения получили 5 домов.

 Читать полностью    Добавить комментарий


Обратная связь
Редакция может не разделять мнения авторов публикаций и комментариев к ним. При полной или частичной перепечатке материалов сайта ссылка на http://www.0624.com.ua обязательна. Карта сайта: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86
Войти