Пищевая индустрия – одна из самых развитых отраслей современной промышленности. Для успешного ведения подобного бизнеса необходимо не только грамотно его организовать, важно приобрести качественное оборудование. Это огромная группа производственных линий, конвейерных установок, машин для герметичной упаковки и приготовления пищи. Для каждого этапа обработки существуют устройства, к которым предъявляются определенные требования.

Какие требования предъявляют к пищевому оборудованию

• Гигиенические. В процессе обработки существует высокий риск попадания в продукты вредоносных бактерий. Поэтому на всех стадиях оборудование должно быть чистым.
• Конструктивные. Надежность креплений деталей и узлов очень важна, в противном случае возможно попадание в продукт посторонних предметов.
• Технологические. Обработка сырья качественным оборудованием производится в точном соответствии со стандартами.

Популярные виды пищевого оборудования

• Пневматический пресс. Необходим для формовки сыровяленых колбас, придает батонам квадратную форму в сечении. Прочный и компактный, изготавливается из нержавеющей стали.
• Электрические мешалки. Существуют модели разной вместимости.
• Массажеры. Техника предназначена для массирования мяса, такой подход позволяет повысить объем готовой продукции.
• Подвесные пути. Если у вас есть цех мясопереработки – такая техника будет в нем необходима.
• Коптильные рамы. В колбасных цехах не обойтись без такого оборудования, которое требуется для копчения мяса внутри термокамер.